我们从小脑海里就有一个概念，买吃的东西千万不要买到三无产品，那些三无产品东西质量没有保证。三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。预包装食品我们除了需要“三有”以外还需要了解一项更重要的信息，那便是产品标准号。在预包装食品领域我们常用的产品标准号有哪些呢？一、国家标准（GB和GB/T)：国家标准由国务院标准化行政主管部门制定，国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号(发布年份)构成。如葡萄酒产品标准号GB—，GB代代表国家标准含有强制性条文及推荐性条文，当全文强制时不含有推荐性条文（GB/T代表国家标准为全文推荐性），指国家标准的发布顺序号，指国家标准发布的年份。目前大部分食品都是国家标准，那从国家标准我们可以了解到产品的那些知识呢？举个简单的例子，酱油是我们生活中常用的调味品（属于预包装食品）一般我们都更愿意选用酿造的酱油，每次我们选购酱油的时候都会被推荐什么酱油好，大多时候我们就是凭感觉，凭运气购买。但是当你掌握产品标准号的时候你会知道怎么选。看酱油标签里的产品标准号，GB/T—这个标准号代表您选购的酱油就是酿造酱油。SB/T—（国内贸易行业标准，属于行业标准，接下来会讲到）这个标准号代表配制酱油。这样选酱油是不是就一目了然了。所以掌握正确的方法很重要。再谈谈中国的白酒，喝酒要喝酿造白酒，不能喝勾兑的，但是白酒“勾兑”也是一门技术。根据《GB/T-白酒工业术语》我为大家解释一下主要白酒的分类：

1、固态法白酒：以粮食为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

2、液态法白酒：以含淀粉、糖类的物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。

3、固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%），液态法白酒勾调而成的白酒。

具体还有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒等，市场上常见的白酒执行标准如下图：知道了这些，大家喜欢喝什么类型的白酒，就参考白酒的产品标准号来买，保证没问题。二、行业标准行业标准是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。行业标准不得与有关国家标准相抵触。有关行业标准之间应保持协调、统一，不得重复。行业标准在相应的国家标准实施后，即行废止。行业标准由行业标准归口部门统一管理。在食品领域我们常用的行业标准有粮食行业标准（LS）、轻工行业标准（QB）、水产行业标准（SC）、国内贸易行业标准（SB）等。像上文提到过配制酱油标准号SB/T—，SB/T代表国内贸易行业标准为全文推荐性，指标准发布的顺序号，指标准发布的年份。三、地方标准省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定的工业产品的安全、卫生要求的地方标准，在本行政区域内是强制性标准。一般来说地方标准的食品相对较少。在食品行业多用于地方特产类食品。编号由四部分组成:“DB(地方标准代号)”+“省、自治区、直辖市行政区代码前两位”+“/”+“顺序号”+“年号”。如《DB41/T—调味面制食品》（此标准于年10月1日废止）就是河南省质量技术监督局于年12月20日颁发，年1月10日正式实施的调味面制食品的地方标准。相关产品没有国家标准、行业标准的项目为限，不能以一般的标准化对象都作为制定地方标准的项目。当相关国家标准实施后，相应地方标准应立即废止。四、企业标准企业标准是在企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准，是企业组织生产、经营活动的依据。国家鼓励企业自行制定严于国家标准或者行业标准的企业标准。企业标准由企业制定，由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布。企业标准一般以"Q"标准的开头。相关产品在没有国家、行业和地方标准的时候，企业需依法取得企业标准。例如网上卖的比较火的营养粥类产品，虽然这类产品配料中的每款杂粮都有相应国家标准或行业标准，但是把它们组合起来就形成了一款新的产品，新的产品没有相应的标准，只能由企业依法申请适用于本企业的企业标准。还有一种情况，国家鼓励企业为提高产品质量和技术进步，制定的严于国家标准、行业标准或地方标准的企业产品标准。如果你发现你购买的食品有国家标准，但是该食品产品标准号是企业标准。那么此标准是严于国家标准的。企业标准一般以"Q"作为企业标准的开头。Q/XXXJ2.1-XXX为企业代号,可以是企业简称的汉语拼音大写字母J为技术标准代号G为管理标准Z为工作标准(或以1,2,3数字表示)如:2.1为某个标准在企业标准体系中的位置号(2为技术标准体系中的第二序列产品标准,1为其中的第一个产品标准）例如：Q/KHSS是开封市某食品生产企业制定的企业标准，KHS为企业代号（简称），为企业自己定制的顺序编码，S指食品的意思。食品类的产品标准号主要就这些知识点，记住这些，生活中就会有更好的选择。

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